小芙.愛.生活

這是近期去香港    香港友人Abellona 所推薦的道地傳統茶樓    原來, 茶樓& 茶餐廳  是不一樣的.....

茶餐廳   就像是中西方料理合併的餐廳     吃得到 通粉 (就是通心粉, 義大利面), 也吃得到港式波蘿油 或者 燒雞飯...etc.

茶樓呢    才是真正可以吃得到  "Dim Sum" "飲茶"的地方!!   難怪每次  進了茶餐廳   在那邊找Dim Sum...

找得自己很失望  原來根本是自己弄錯   哈哈

蓮香樓 也同樣位在中環地區的威靈頓街上....非常後段的威靈頓街....

若從鏞記的方向走過去....要過了石板街...過了 '往半山的自動扶梯'   再往下繼續走....約莫三五百公尺....

鏘噹....蓮香樓就在"喜悅酒家"的對面.....     蓮香樓水平的招牌 不是挺明顯....找"喜悅酒家" 會快一些...

店門口一整個古色古香的FU.......光看門面就覺得...應該很道地的港式茶樓...

0915 這天  我們約莫1030間 到達 

本以為  近中午了 也許餐點不多..客人也不會太多

沒想到上樓後   是如此的景象  ....真是嚇到我了...

等了三分鐘 順利就坐後...點了"普洱茶" ...每人茶水費 UKD 8 元

港式飲茶  口味偏鹹...若不點茶解渴    吃到最後  ..真的會很想"史"...

更何況   都說了是 "飲茶"....重點當然是"茶"...=.=

Dim Sum  真的就只是配茶的 "點心" ....

香港人一早 可以坐在茶樓裡    點壺好茶  配個幾份茶點   就開始  閒嗑牙, 看報  坐整個早上...

蓮香樓的茶   只有簡單的兩種 ...  普洱 & 香片 ...

點完茶, 服務生迅速地   送上了 一廣口盆的熱水.. (最右下角那杯...)

那是用來洗杯子  洗筷子的....沖洗完杯具...再斟上茶品

就等著  叫 點心啦~~~~

桌子上 都有這麼一個小牌子   夾著菜單    可以看了後   拿著右下 小單子去廚房點 或者找推車阿姨點...

基本上, 我們一開始根本沒發現, 桌上有菜單

三個人 輪流拿著單子  直接就衝向 四處巡邏的推車阿姨    車裡有啥就拿啥了....哈

我們那天  點了 (左上開始 逆時針)

魚翅蝦餃皇  --  餡料豐富   平均一個餃  會有1~2 隻脆蝦    好吃推薦~

蝦腸粉  ---   蝦子大隻   鮮脆, 腸粉  Q彈 又有嚼勁

叉燒包  ---   友人猶愛她的麵皮 

燒賣    ---  個人偏愛   因為蝦子大隻, 肉餡薄  又有香菇香  一整個合我的味

鹌鶉蛋燒賣 -- 除了蝦&肉餡外 還多了點箅其 增加餡料的口感層次   還不錯  當然 鹌鶉蛋是一個燒賣一顆的阿

椰蓉千層糕  --- 香濃 綿密    口感很特別 也是第一次吃過這特別的甜點  好吃推薦

荷葉糯米雞  -   清香十足, 內餡好吃  而且 會讓你.......... 很飽.  若不是很多人可以一起分食, 或者肚內空間不多的話, 還是三思一下

蘿蔔糕   --     內餡豐富, 有蝦  有臘肉,   好吃....但是我個人比較愛  "煎' 的蘿蔔糕啦.... 

馬蹄糕  -    出乎意料外的 是用 炸的...  .頗甜   吃到最後盤底下  都是油    不錯  但是個人不是挺愛

到了最後 差不多  準備要結帳了....三個人你看我 我看你....

明明就飽到肚子快破了....  還意猶未盡的不想離開   四處張望著    看看有沒有啥米漏網之魚沒點到

最後    我想到了 我每到飲茶樓 必點的 "腐皮捲"  還沒吃到.....

S同協~    一馬當先的  開始衝往推車    拿回了很像  腐皮捲的鮮竹卷...　

不知道是蒸過頭了   內餡有點乾癟   還是 這是鮮竹卷  該要有的樣子....@.@

飲茶   用蒸的所以不油嗎?！那看看盤裡的油......嘖．．

尤其　Dim Sum 都是包豬肉餡....豬肉可是  所有四隻腳的家畜肉類 油脂含量最高的!

為啥 我會知道這.?!.......曾為慢性胰臟炎病患的我, 在生病期間   一整天飲食  油脂含量都必須控制小於 0.2 g .....

所以  我也很不得已的一定得學會這.......常識  以前的我  吃肉 也只能吃雞肉    還是水煮的雞肉...

==========同場加映  大吃大喝  身材保持  餐前小撇步============

這次的香港之行  簡直就是 養豬團之旅, 天天五頓   如上餵養.... 四天這樣吃下來...

回家面對   磅秤冰冷的審判   就是最殘酷的摩門特了~~

戰情報告...這樣四天下來 我只胖了 0.5 g, 體脂肪只上升1% ........鏘鏘....怎麼作到的...

大餐之前   先吞食  小法寶四顆  配上200cc 溫開水   顧全了  脖子以下的身材

就可以大肆地   狂掃桌上的美食  滿足脖子以上的口腹之慾啦~~~

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 還記得2010 01 那時  去過同為茶樓的"陸羽茶室" ....當時  不到11 點   許多餐點都賣光  

蓮香樓直到我們近12 點離開 都還是  鬧轟轟的     ~  原來她出名的不止 Dim Sum

還有霸王鴨   接近中午   就開始賣起合菜來了

下次若多點人同行     一定要來嘗嘗她的霸王鴨!!

 地址 電話 小地圖  如下  供參考嚕~~

路線:  中環站 --> D2 出口--> 過皇后大道中--> 右轉威靈頓街--> 過了半山自動扶梯--> 再往下走 300 公尺  (店在 左手邊)

消費:  以我們當天的飲食狀況 一人約莫HKD 54~

最後加映 推車阿姨  中午用膳報導....

不分男女 每個人打飯 可都是 用大碗公 添到尖出來像座小飯山... 

猜想  這頓  可能得捱到晚上九點以後吧...餐飲業真的很辛苦....

但是更可憐的是   這麼一大碗公飯   卻只能配兩樣青菜  

.....謝謝推車阿姨....