十月初 在準備開店前 在IKEA附近 上了一個開店的訓練課程
沒想到 知識飽飽 充電滿滿之餘 也意外發現一個好食好味的蛋糕皮車輪餅~~
花輪東京今川燒
除了傳統的紅豆 奶油 芋頭 ....等口味之外
讓人充滿無限驚喜的是 竟然還有 麻糬系列口味
喔耶~ 我最愛吃的 麻糬~
沒想到 麻糬也可以被包在車輪餅裏 一個糕點 兩種享受
這麼多特別的口味 全部都是老闆娘自己研發的唷~
老闆娘過去有十幾年的蛋糕 西點經驗~ 她把她在西點蛋糕所學所聞 結合中式的車輪餅
就研發出降~~特別的 蛋糕皮 車輪餅
瞧瞧這麵糊的顏色 跟一般的黃麵糊 著時不太一樣~
除了麵糊顏色比較白之外 也沒有這麼的稠~
因為用著蛋糕的做法 所以每個車輪餅的皮 都是蓬鬆又軟綿
與一般傳統的脆皮車輪餅大相逕庭
每塊麻糬口味的車輪餅 都是非常大氣的放進一整顆的麻糬
最勁爆的是 麻糬可都是老闆娘每天早起親手製作的唷 因此麻糬口味的數量可都是 "每日限量"的唷~
二話不說 趕緊點顆 "花生麻糬"口味 來試試~~
那天 我們一行人 六七個人 每人都至少點兩個左右
只見老闆娘 不急不緩地 複誦著我們點的品項 一邊開始製作....
老闆娘的好記性 & 熟練的手法 令我們大家嘖嘖稱奇
原來 老闆娘 有著一套哲學 做記號唷
每袋都還附上一張小單 讓外帶的捧油可以 辨識方便
瞧瞧這個剛點的 巧克力奶油口味
先在鍋底用巧克力奶油醬 畫上圈圈做記號
出爐後 將將 就變成醬子啦~~ 超好認的方式 ~
不免俗的來幾張 斷面圖 ....分別是 起士, 奶油 & 芝麻麻糬~
瞧那"爆漿"的奶油....都快給他 流出來哩....
這些都是友人所點 .....哈哈 因為我那天點的 太快被我秒殺
到目前為止 吃過 奶油 花生 奶酥 起士 芋頭 花生麻糬 & 芝麻麻糬
除了芋頭有點偏甜 之外
每種都很推薦唷~~尤推 花生麻糬& 起士
附上 訂購專線& 地圖一張
雖然以一般傳統車輪餅的價位來說 略偏高
但是創新的做法 & 好口味 絕對值得大家一試
包準你跟我一樣 "一試成主顧" 唷~
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