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半夜寫食記是件很找死的事........但奇妙地是每每總是在半夜才有寫食記的FU  >"<

忘了那一次  逛別人的BLOG 看到了宜蘭的甕缸雞   自此之後  對甕缸雞就很期待

對於宜蘭也不再僅僅只有 三星蔥餅  曝肉 諾貝爾奶凍 這些印象

 

中秋連假的星期天    跟宜蘭的客人約好了  要做個"健康規劃"....

早上談好了細節後    知道 地頭蛇 Jon 要帶我去吃  甕缸雞   一整個很雀躍

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我們來到了   名聞遐邇的 "甕缸雞"   五結鄉分店...

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 好多好多 烘烤"甕缸雞"  的甕     就在店門口旁邊....

還沒聞到雞的香味   燒柴木的味道  到是很香

 

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一進餐廳門口   映入眼簾的  三大鍋    白菜滷   臭豆腐   筍乾

 

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 還有現成的涼拌便菜....

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 各式各樣的新鮮蔬菜   現點現炒!! 現炒現做的 比較合我的口味!  可以吃到現炒的青菜   實在很令人興奮!

這也是我第一次看到 珠蔥耶~

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看來   醬菜似乎也是本家店的賣點之一....  層層疊疊的醬菜      可惜  我對於這種醃製類的食物

實在沒啥好感...

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   牆上掛著  蘋果日報的 "強力推薦" 報導    感覺似乎真的很夯的樣子.....

 

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 滿滿的人潮   還好非常幸運地  一到餐廳   馬上就有一桌要離開.... 呀比!

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舉目所見    都是闔家一起出來用餐的樣子    這開始  讓我有點擔心...

該不會這"甕缸雞"   一定得這麼多人一起吃   才適合吧 ....

算了 既來之   則安之   憑著我們兩個人 都是"增重"的實力    應該......難不倒我們吧

Jon 是我的好友   也是我的增重客人之一     目前三個月 增重四公斤   ...改天再來專文介紹他的成果

至於我  別羨慕我瘦到需要增重  看看我這  五個月增重五公斤.....  的緣起 & 成果  就知道啦~  

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話不多說   來點菜了....

 

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 招牌珠蔥  $ 130

 

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淮山炒水蓮  $ 120

 

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必點的  甕缸雞   $ 550    難以言語形容的烤雞香味  撲鼻而來

真的得現場自己吃一次   才有辦法感受那令人食指大動的香氣

能忍著拍完這些照片    真覺得自己的定力很強   XD

 

剛開始端上桌時   真讓我有點 "驚"    心裡OS: 慘了慘了 這雞也太~~大隻   兩個人   真的有辦法吃得完嗎?

整隻放山雞     有多大   用筷子比  還看不出來.....

那來個人肉比例尺好了

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你看看.....    是人臉的1.5~2.0倍大耶~~

吼~ 不管    跟你拼了!

 

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每一隻上桌的雞   可都是放山雞

充分運動的雞   真的吃起來份外Q彈有勁   跟一般市場買的  飼料雞   口感真的就是不一樣~

再以  七葉蘭   洋蔥  蒜頭   塞入雞肉內   以龍眼木  烘烤40 mins 而成

充滿蔬菜的香甜

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瞧瞧這扒下來的雞翅.....   烤得皮薄酥脆  

寫著寫著 我都餓了.....真想再殺去吃一次! 

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甕缸雞 一旁 除了顯而易見的胡椒鹽之外

另外還有一大碗   雞油(湯) ?!   扒開雞肉   淋上雞油湯   或者   拿起雞胸肉一大塊  沾著吃   都分外 Juicy!

左下角的是   雞油拌炒蒜片& 洋蔥    (應該就是那塞進  雞身體裡的  洋蔥& 蒜頭吧?!)

第一次吃過這樣的搭配   洋蔥入味香甜   很好吃     白口吃或者配飯吃 都很讚!

  

 

這次......真的吃雞肉  吃得很過癮    足以證明   這比臉大的甕缸雞   兩個人 絕對可以吃~

還有好多殘念   也想吃    EX:  那個小魚乾糯米椒  炒山蘇   還有那個 金棗芋泥捲哪~~

只是 下次來   一定要多找一些人來吃....

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芙 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 小猴子麻
  • 好美味........
    看得我又餓了XD
  • 哈哈~ 我可以了解你的感受!
    因為我一邊寫一邊又流口水~~

    於 2011/11/28 01:09 回覆

  • 布蘭卡
  • 好多人哦~~
    吃美食就是要選人群多的店家就沒錯啦^^
  • 真的很多人呢~
    但是上菜速度很快~很推薦去吃唷

    於 2011/11/28 01:09 回覆

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