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大家平常吃牛排都吃幾分熟?!

三分熟太生,五分還是怕怕。叫全熟??

既怕被笑"鄉下俗,又怕牛排上桌後,跟啃模型般地嚼蠟。

最後勉強的叫了七分熟.....一切開,卻又是滿盤的血水流瀉而出,搞得血肉模糊,壞了食欲....

這是以往牛排之於我,又愛又怕的經驗....

如果你跟我一樣愛吃又怕血.......那麼你一定要試試沃克牛排!!

 

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沃克牛排,成立於1970 年,是日本最大的牛排連鎖店,更是"吉野家"集團的成員唷~
真是意想不到耶~ 嚇!!竟然已經是家有著40多年歷史的牛排店!

 

 

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走進沃克牛排,一入眼簾的是這時尚感十足的裝潢。

印象中,一聽到連鎖牛排館,直覺聯想的滿室油煙味跟吵雜的環境,截然不同。

 

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自狂牛症&瘦肉精事件發生後,許多人對美國牛真是又愛又害怕。

美國牛排的好滋味,讓人難以抗拒。卻又很害怕愛美食的同時,鳥為食亡。


沃克的牛肉主要來自美國和澳洲。美國牛肉的部分,特別挑選自然牛,吃著高品質牧草&均衡營養的飼料長大的牛兒們,

因為有著均衡營養的飼料,再加上充足的運動,身上的油花分布自然均勻,自然就不需要額外的"瘦肉精"來補強。
為了大家吃了安心,沃克也將牛肉送審第三單位,SGS。
今年2月,也獲得美國肉類出口協會所頒發的"美國白金級牛肉"的認證。

 

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入座後,原本以為這樣的裝潢,每客牛排,應該千元左右吧。沒想到,竟然是親民的平價哪~
主餐價位$ 588~988。 一共有七道料理耶。 而且,麵包,沙拉,和湯品還可以無限續點唷~~
若平常一份排餐吃不飽的人,真是有口福了~ 噗~  

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有別於一般連鎖的牛排館,只有制式的小圓麵包,沃克每天現烤供應五種麵包。

五種麵包,輪流出爐。會先依現場有的麵包,每種都會先上一輪,

喜歡的可以再額外加點。

某種程度,我是個麵包控,現烤的麵包,對我而言更是無法抵抗的美味~

外皮塗上一層蜂蜜水後,再入烤箱烘培的可頌,
一上桌撲鼻而來的麵包香,就讓我忍不住先扒口來吃,外酥內軟。

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這個巧克力千層好好吃唷~如果來到沃克,一定一定不要錯過這個麵包!
有著脆脆的巧克力口味外皮,非常刷嘴。要不是要留點胃,品嘗後面的牛排,

我真的可以白口吃的,一個接一個!

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左手邊是堅果穀物麵包,捌開來,還真的有著一顆顆的堅果噎~料好實在。

右手邊的是艾草麵包,這還是第一次吃過以艾草入菜的麵包哩。

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前菜, 一共有五種選擇。每種都很特別,這是我點的"法國鹹派佐義大利辣味醬"。

口感濃郁,這是第一次在這樣的簡餐牛排店裏,吃到鹹派。
一旁的辣味醬,可以視個人口味,而搭配。  我個人喜歡單吃鹹派。

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這是Jon 點的"蔬菜牛肉球佐椒香咖哩 " 

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椒香咖哩醬,味道很清爽,既不會搶了牛肉的原味,卻又豐富了牛肉球的風味。

相較於鹹派,我愛這道前菜,多一些~
    

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即便沙拉吃到飽,有別於一般連鎖牛排,沙拉自取的方式。
我喜歡沃克的這種桌邊服務。一份份的盛好上桌。用餐的人既可以吃得優雅。

又不用讓這些講究新鮮的蔬菜,長時間的曝光在外。

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盛裝凱莎沙拉的碗,竟然是烘得乾乾脆脆的墨西哥餅皮耶!!好有新意~

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沙拉的選擇除了凱薩沙拉外,還有蔬菜棒的選擇唷~
沾醬一共有兩種,常見的千島醬,還有清爽的優格醬。

 

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才用完了前菜,服務生立即送來了這一杯晶瑩剔透的芒果氣泡特調。
好美的一杯飲料,這是菜單外的驚喜,不會過甜,喝起來很是清涼。

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湯品,一共有三種選擇。洋蔥湯,玉米湯,還有番茄蔬菜湯。

湯品跟莎拉一樣,都可以不斷地續點,還可以換湯品口味耶~

實在是太大方了吧~~

洋蔥湯,清爽不油膩!

 

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番茄蔬菜湯~~

番茄口味的湯品或者義大利麵類,一向我很愛。
以前在US生活時,最喜歡墩一鍋番茄蔬菜湯,方便料理又營養豐富。

 

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這道湯品,一點都不馬虎耶~~湯的味道不但豐富濃郁不說,而且好多料唷~~

喝到一半,還能撈得起這麼多蔬菜耶~

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喔耶~主餐上桌了, 我們今天點了主打的"嫩肩牛排" ,七分熟

嫩肩的特色是,有嚼勁,含有豐富的油脂,肉汁多。

牛排一上桌,撲鼻而來的是一陣燒烤的肉香味。

選用choice 等級的嫩肩牛排, 煎至七分熟,用溫熱的磁盤裝盛,避免牛排太快冷卻。

但不是茹絲葵的高溫磁盤,所以不用擔心會燙傷。 

 

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沃克的牛排,採用專有的碳烤盤,烤至60度C,再靜置7 mins。 
這神奇的七分鐘,使得肉汁被完美的吸附。保有了肉的香味和甜度。
切開肉排的盤子上,更不會有恐怖的血水流出,壞了食慾。

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漂亮的粉紅色,還清楚地看到肉汁在每片切開的牛排中,緩緩地流動著。 

再也不怕恐怖的血水了!   好吃!!

 

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除了可以品嘗原味,也可沾點柚子鹽,還有黑胡椒醬唷!
沃克的碳烤方式,讓牛排本身就保有豐富美味的肉汁,其實只要一點點簡單的調味,就能引出牛肉的鮮美。

 

以往享用牛排,我總愛加上厚厚的醬汁,掩飾那肉質中的血腥味。
今天的牛排,沾點柚子鹽,就很好吃耶~

 

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排餐旁的配菜,馬鈴薯泥跟玉米筍。

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玫瑰藍莓冰醋

主餐後,服務生緊接著送來這麼一杯好喝解油膩的冰醋~~   

玫瑰+藍莓   很有巧思的搭配,很好喝耶~

連這都可以續杯耶~


然是連鎖牛排,但是今天的每道料理,都讓我很訝異耶~
每個細節都集具創意之外,也都好用心唷~

 

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甜點一共有五種,除了常見的提拉米蘇,焦糖布丁等等之外。
我點了 "野莓鮮果冰淇淋佐朱古力脆餅 "

帶點苦味的巧克力脆餅,配上微酸的冰淇淋和鮮果粒甜湯,層次很豐富。 
很新奇的一道甜品,還不錯。

 

 

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香蕉薄餅巧克力冰淇淋

 

香蕉&巧克力在甜品界是好朋友,很常見的搭配。
這道我覺得就還可以,薄餅感覺得出來是,事先準備起來待放的。

 

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餐後飲料,芒果汁。

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熱蘋果甜柚茶,好大一壺唷~

 




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沃克的廚房,採半開放式的。剛剛好吃的麵包,都是在這邊烤的唷~




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除了剛剛的用餐區域,在後方,也有這麼一個大區塊。很適合商務的包場聚餐,或者午餐會議的包場呢
   

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每到一家餐廳,我都很喜歡逛逛廁所。

有些餐廳,洗手間其實都很髒的,因為總覺得那是客人在使用的。

但我覺得,若連洗手間都可以用心,食物的衛生,才真得會注重。
聽起來,好像有點歪理。但我真的這樣覺得ㄟ。


沃克的廁所,裝潢一般,但很乾淨唷。

這是在廁所發現的牙線,有沒有這麼大心阿!  

用餐完畢後,可以來這邊整理儀容,也不用擔心,卡個肉渣菜渣之類的。

除了美味的牛排,最讓我印象深刻的莫過於,沃克的服務品質,可以媲美"王品"般的服務水準唷。
很怕客人,餓著走出門,會隨時注意桌面的整齊之外,也會適時地詢問,是否要加點麵包,沙拉或湯品。



如果你想尋找物美價廉的牛排,沃克會是個好選擇。
推薦給想吃塊好牛排,又怕血水的人唷。

 

 

地  址:台北市敦化南路二段271號
電  話:02-2733-6959
營業時間:
11:30~15:00(最後點餐時間14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間21:00)

 

 

無特約車場,消費每滿1000元可折抵停車優惠50元
請於結帳時主動出示停車票卡


 

 

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芙 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 米拉
  • 喔YA~我進來了耶XDD
    好美味的感覺....我可以去吃嗎教念....
  • 哈哈~~ 找我去吃~就口以~~

    於 2013/04/25 23:58 回覆

  • claire
  • 好~~~下個月和老公約會就是他了!!
    我也好愛吃麵包呢^^
  • 若你愛吃麵包~別錯過巧克力千層~那個好好吃唷~

    是說 Claire 已經是個媽媽了,真是看不出來~~你看來很年輕呢~~

    於 2013/05/17 21:31 回覆

  • Vera
  • 看起來很不錯耶.....
    之前常常經過,但沒想到裡面是長這樣...
    看完我也好想去!哈~
  • 哈哈!!是唷~記得吃巧克力千層麵包~~湯跟沙拉都可以續唷~
    如果帶小朋友去~復興店據說是比較親子走向的~

    於 2013/05/27 18:50 回覆