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麵屋武藏39.JPG

 

嘖!! 好OVER的叉燒肉!! 一整個滿出碗公外了,好驚人唷!!

平常的我,並非無肉不歡,近幾個月,更是鮮少吃豬肉了。

但坦白說,我還真是被其它部落客分享的那~~麼大塊的肉,給吸引去的。  

因為我很想去看看,到底多大塊!! 哈哈哈!! 

(被促銷到的點,實在很好笑! )

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麵屋武藏目前一共有兩家分店,一家"虎嘯",在東區。另一家,神山,選在中山區的七條通。

兩家麵的風格略顯不同,麵點的菜單也不太一樣,各有各的"分店限定"的特點。

天店,會開在中和。武骨,則會落腳在左營。

這天去,已經有看到"武骨店" 近期開幕的DM囉~
高雄的鄉親們,雖然黃色小鴨離開了高雄,(而且消風),但麵屋武藏來囉~~


麵屋武藏90.JPG

 

這天週末中午,家庭日,帶著芙阿爸&阿木,出來嘗鮮。

12點左右到,已經有不短的人龍在排隊了唷~~不過還好,那天的翻桌速度頗快,我們等了約10~20 分鐘,

就入座了。

對面的,就是以鰻魚飯聞名的肥前屋,中午時段也是大排長龍,但比麵屋武藏略少一些,有些等不住拉麵排隊的人,

也就轉戰過去。

啊~~好久沒去肥前屋了,想念他的蛋子燒,改天再來去。  ^^

 

麵屋武藏2.JPG

 

這天,微微飄著細雨,但不減我們排隊的熱情。 

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哈哈!! 因為邊排隊,邊看這立牌,口水都快流出來了!

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 一本拉麵,是"神山店" 限定的唷~ 

如果吃不了這麼大塊的肉,可以改點"特製神山拉麵" 。

「特製神山拉麵」和「神山拉麵」的差別,就在..... 好吃的『糖心蛋』17  

麵條種類有 "彈牙" 和 "Soft" 之分,湯底的濃度也可以選唷~

濃厚是日本口味,清爽的是適合台灣大眾。

麵量也可以選耶~  加大不用$$ 唷,食量大的人,就不用怕拉麵吃不飽啦~

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 小菜的選項也不少,拉麵店慣有的"炸雞唐揚" 也有耶~

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 最近剛好有特別的+100, 升級成套餐的活動。

小菜、飲料三選一。 我們加點了一份升級套餐,小菜選了很特別的胡麻豆腐。

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 胡麻豆腐。

胡麻豆腐好好吃~~一定要點!!

吃幾口拉麵,配上一口胡麻豆腐,清爽的口感,剛好可以中和拉麵濃郁的味道。

而且,好~~~~胡麻阿!!   滿滿的胡麻味兒,在嘴裏炸開來,我喜歡。

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 我點的特製神山拉麵。 $ 300

愛吃蛋料理的我,糖心蛋我很愛,自然不會錯過有" 糖心蛋"配料的 "特製神山拉麵" 。

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帶點微甜的糖心蛋還有點微微流出的蛋液,這樣的熟度,很剛好。我喜歡啦~~ yoyocici_(85).gif 17  

 

麵屋武藏48.JPG

 

麵屋武藏的拉麵,真的很跳脫大家對拉麵既有的印象跟想像。
每碗神山拉麵,都有兩塊這~~麼大的叉燒肉。醃製兩天的上等五花肉,再放入烤箱烤。

表皮有著漂亮的醬烤焦糖色澤。

哈~ 一整個很有東坡肉的FU~

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 超厚的叉燒肉!  五花肉,滷的很入味。近來很怕豬肉肉腥味的我,已經不吃豬肉好陣子了。

但~麵屋武藏的叉燒肉,我不會怕耶~

瘦肥肉的比例很剛好,瘦肉不柴,肥肉不膩。

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 麵的軟硬度,有"彈牙" 和 "Soft" 可選。

我們都選了偏硬口感的" 彈牙"。

QQ捲捲的拉麵,吸附了不少湯汁,麵條軟硬適中我喜歡,
但湯有點略油,吃了一口麵,趕緊停下筷,吞個甲殼素,保平安。

 

麵屋武藏,以雙湯頭的風格著稱。神山店的湯頭,除了保留拉麵慣有的豚骨美味,也搭配了自製的柴魚高湯湯頭。

湯頭真的有別以往以豚骨湯頭為主的拉麵,十分特別。
不過柴魚味道頗重,湯頭後味略帶了點苦,有點不太習慣。改天想來去試試虎嘯店純豚骨的湯頭。
 

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芙阿木點的咖哩拉麵。 
神山店,只有咖哩(湯) 拉麵的選項,虎嘯店,多了"咖哩沾麵"的選擇。

咖哩拉麵的湯,濃度剛好,也不會稠到像是咖哩醬拉麵,可以當湯喝。

鮮少喝湯的芙阿木,那天意外地,整碗湯喝光光。

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芙阿爸所點的一本拉麵,神山店限定。 $ 380

除了筍乾也有糖心蛋,不過我相信,糖心蛋很難是個重點!!。 

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這叉燒肉,實在太驚人了!!  拿模大塊肉,還凸出碗外耶!!真是太令人讚嘆了。  

愛吃肉的人,一定別錯過這神山店限定的一山拉麵。

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店內都有提供" 切肉"的服務。 好裏加在,不然,整塊肉,筷子夾不起來,

只能抓著啃,吃相肯定很難看!! 哈哈!

 

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斷面照一張。 色澤真的很漂亮。切成三塊,每一塊,還是這麼大一塊!!   

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雖然一本拉麵,一碗$380, 價位不低。不過這麼大塊肉,可以切成三大塊。

CP值,其實頗高。

 

麵屋武藏92    

 

 吃飽歇著時,發現店內的所有燈飾,好用心挑選耶。

我們在二樓用餐,每張桌,上方的燈飾都不太一樣,但一樣的是,每盞燈,都有著刀具的主題。

最酷的是左下角那盞!  像不像一個斗笠和一把長劍,配上後面的木片裝飾窗,很有武士在竹林行走的FU!

 

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那邊休息,邊翻著桌上的小牌。

好貼心的小牌,還教大家怎麼吃沾麵。下次來去虎嘯店,嘗嘗咖哩沾麵。

哈! 還有吃拉麵的髮圈跟圍兜耶~日本人吃麵都要這麼拼就對了?!

 

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 神山店,座位不多。一樓以吧台座位為主,這是二樓的餐桌區。

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整間裝潢,很有日本味。往一樓的走道間,還掛著浮世繪風格的日本畫。

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一樓的吧台區座位不多。很厲害的是,全開放的廚房,顧及了衛生,也不影響整間店的氣味。

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全店,不收取服務費,實在很大心。下次要再來收集虎嘯店啦~~

 

麵屋武藏

神山店:  

11:30~22:00

台北市中山北路一段121 巷18號。 (七條通) (肥前屋對面)  

(02) 2542-8222

虎嘯店:

 

11:30~22:00

 

台北市忠孝東路四段216巷11弄4號 (鼎泰豐對面)  

 

(02) 8771-9222

 

 

 麵屋武藏FB 粉絲團

 https://www.facebook.com/menya634taiwan

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芙 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 米拉
  • 那摸大塊的肉....好威喔!!! 真是目瞪口呆
  • 真的~有點誇張~這是我吃過最多肉的拉麵~
    不過,肉很香,能夠讓不嗜肉的我,多咬上幾口~
    算是很厲害的叉燒~

    於 2013/11/07 15:10 回覆

  • BEER
  • 哇賽!是誰家淹水了,怎麼滿到我電腦桌下?
    啊~~~~~居然是香蕉的口水!太殘忍!〈哀嚎〉台灣麵店都別混了,那條叉燒是怎麼回事,比碗還長!!!〈香蕉抱頭倫牆〉
    抱歉,我失態了。
    而且店裡的美術圖案實在好讚!痛哭~~~~
  • 哈! 你的回應很好笑耶~ 我一開始還以為你回錯文章~ XDD

    於 2013/11/07 16:49 回覆

  • 爛泥迪爾
  • 這塊肉看起來實在是太霸氣了啦!!!!!
    吃的好過癮啊!!!好讚
  • 真的霸氣十足~~所以才更要去見識一下~
    除非真得很愛吃肉,不然找多點人去分著吃,比較好~哈!
    因為真的非常大塊~

    於 2013/11/08 00:25 回覆

  • 翔翔
  • 一大塊肉+拉麵這種我還是第一次看到
    我以為日本人都是小嘴巴= =
  • 哈! 就算大嘴巴,還是把肉切一切,比較好入口。

    不然可能會咬到下巴脫臼~XDD

    於 2013/11/08 00:37 回覆