這幾天 冷得不想動手指打字....但這亞都的天香樓 齒頰留香令我回味無窮
忍不住 想即時分享.....
上星期媽咪生日 我們先在"大肚皮"幫她預先來個"小慶生"
這星期全員到齊了 自然來個高檔精緻點的嚕~ 慰勞媽咪平常的辛勞...
天香樓 在亞都麗緻飯店的B1 據說他的杭州菜很有名來著....
入口的玄關佈置 很有中國味....古色古香
而且那個櫻花.....係金ㄟ~~
桌與桌之間 很寬敞的間隔 不會彼此干擾 也可以保持談話的品質
這樣的用餐環境 我很喜歡...
典型的中式餐廳的餐具擺設 引起我注意的是中間那塊壓克力感的盤座...
很有巧思 ...
盤下可舖著今日套餐的菜色清單....一目了然
凹陷的盤型剛好可以放得下每道菜的盤子...
用餐過程中...像我常 "漏嘴"...吃完會掉一圈食物的...
還不會直接掉在白帥帥的桌巾上 輕輕一抹就乾淨....
天冷 額外要求的熱開水 還貼心的放上杯套 不怕燙手
這是我們今天點的套餐 $ 1280+10%服務費...
名聞遐邇的 龍井蝦仁
蝦仁鮮甜清脆又大顆....拌點微微的烏醋提味
口味很讚! 那綠綠一片片 是龍井茶葉片
龍井茶葉配上蝦仁 好特別的搭配 孰不知這可是杭州名菜~~
餐廳送來一本"杭州菜"小手冊 ....
摘錄了幾道著名的杭州菜 由來與做法
用餐還能長知識....真是不錯...
宋嫂鮮魚羹
羹湯下 有個加溫的小燭台 湯不會越喝越冷 尤其這麼冷吱吱的天
從第一口到最後一口 都能喝到熱熱燙燙的湯 真的是件很幸福的事
羹湯口味清爽鮮美 有竹筍 草魚塊 嫩豌豆仁 ... 好好喝!!!
羹湯本身已帶點烏醋的味道.... 看到服務的小姐帶著烏醋瓶巡邏過來..
忍不住叫她幫我加一點.... 結果..!! 加一個太多 ....
烏醋的味道 最後大大的蓋住魚湯的鮮美 >"<
下次要嬤 自己加 ~ 要嬤就不要加了 .....
宋嫂鮮魚羹名字很特別...背後也有個感人的故事....
生爆酥鱔背
魚刺清理得很乾淨 魚肉鮮甜 佐上特製的酸醋醬
一整個很刷嘴....一塊接一塊
絲瓜扒竹笙
特選澎湖的絲瓜 好清甜~ 大氣又大塊的切法 絲瓜吃得到口感 也吃得到脆度~
很讚~
宋嫂醋溜魚 又是宋嫂?! 對啦 還是同個宋嫂
但是典故不太一樣......想看故事的來這唷
味覺敏銳的我 很怕魚腥味 所以不愛吃魚
印象中好吃的吃魚經驗 還真的沒幾次 這次的醋溜魚 讓我很難忘...
新鮮的魚肉 很甜美..肉質很彈 魚皮超Q的啦~
尤其那個醋溜醬~ 超完美的酸甜比例 魚肉吃完後
還忍不住用筷子沾醬 一點一點的白口吃醬汁
東坡肉
吼!!! 吃杭州菜沒吃到東坡肉怎行~
光看到那ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 油油亮亮的豬皮 口水馬上滿溢...
東坡肉 宋朝大文豪蘇東坡的拿手好菜
感謝他當初誤觸皇帝 被貶至黃州 才會有那樣的因緣燒出這道好菜~
吼~ 不然那裏吃得到 降~~子好吃的料理
這白飯 是這道菜附上的!! 貼心!!!
澆上肉汁 配上瘦肥相間的五花肉 吼~~~這不巴一點飯來吃 怎麼刷嘴~ .
滷汁裡 還有點紹酒的回甘&香氣 好好吃~
豬皮超級Q嫩的~ 肥肉入口即化~ 瘦肉入味且仍保有肉質的原味
吃到這道菜 眼淚都快掉下來了
還好我病好了....可以百無禁忌吃肥肉 不然豈不是錯過這佳餚美味
精緻鮮水果
不管是芭樂 西瓜還是鳳梨 都甜份滿滿 又多汁
飯店級的水果自當精挑細選...
酒孃甜湯圓
這是本次套餐裡 的敗筆...
前面一道道讓人驚呼連連 讚不絕口....
不知道是否抱著太高度的期待 期望著甜點為這次聚餐化下完美的句點
小湯圓很"乎" 很散...沒嚼勁...
桂花香氣很足...不...是太~~足....太搶戲
甜湯圓裡...放了三辦甜橙...多希望那三片甜橙不存在... 冏.
雖然最後的甜點 不算滿意 但整體用餐 吃不飽(誤) 吃巧不吃飽
味覺&口慾上真是大大大的滿足~
尤其媽咪吃得很開心 邊吃邊記味道
還盯著我一定要把小冊子的內容 照清楚
菜式要照得詳細 還做筆記~
媽咪的那一抹幸福的微笑 與孩子般的笑容 就是這頓飯最好的句點!
媽咪 生日快樂!
希望你健健康康 永遠快樂!
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