小芙.愛.生活

半夜寫食記是件很找死的事........但奇妙地是每每總是在半夜才有寫食記的FU  >"<

忘了那一次  逛別人的BLOG 看到了宜蘭的甕缸雞   自此之後  對甕缸雞就很期待

對於宜蘭也不再僅僅只有 三星蔥餅  曝肉 諾貝爾奶凍 這些印象

中秋連假的星期天    跟宜蘭的客人約好了  要做個"健康規劃"....

早上談好了細節後    知道 地頭蛇 Jon 要帶我去吃  甕缸雞   一整個很雀躍

我們來到了   名聞遐邇的 "甕缸雞"   五結鄉分店...

 好多好多 烘烤"甕缸雞"  的甕     就在店門口旁邊....

還沒聞到雞的香味   燒柴木的味道  到是很香

一進餐廳門口   映入眼簾的  三大鍋    白菜滷   臭豆腐   筍乾

 還有現成的涼拌便菜....

 各式各樣的新鮮蔬菜   現點現炒!! 現炒現做的 比較合我的口味!  可以吃到現炒的青菜   實在很令人興奮!

這也是我第一次看到 珠蔥耶~

看來   醬菜似乎也是本家店的賣點之一....  層層疊疊的醬菜      可惜  我對於這種醃製類的食物

實在沒啥好感...

   牆上掛著  蘋果日報的 "強力推薦" 報導    感覺似乎真的很夯的樣子.....

 滿滿的人潮   還好非常幸運地  一到餐廳   馬上就有一桌要離開.... 呀比!

舉目所見    都是闔家一起出來用餐的樣子    這開始  讓我有點擔心...

該不會這"甕缸雞"   一定得這麼多人一起吃   才適合吧 ....

算了 既來之   則安之   憑著我們兩個人 都是"增重"的實力    應該......難不倒我們吧

Jon 是我的好友   也是我的增重客人之一     目前三個月 增重四公斤   ...改天再來專文介紹他的成果

至於我  別羨慕我瘦到需要增重  看看我這  五個月增重五公斤.....  的緣起 & 成果  就知道啦~  

話不多說   來點菜了....

 招牌珠蔥  $ 130

淮山炒水蓮  $ 120

必點的  甕缸雞   $ 550    難以言語形容的烤雞香味  撲鼻而來

真的得現場自己吃一次   才有辦法感受那令人食指大動的香氣

能忍著拍完這些照片    真覺得自己的定力很強   XD

剛開始端上桌時   真讓我有點 "驚"    心裡OS: 慘了慘了 這雞也太~~大隻   兩個人   真的有辦法吃得完嗎?

整隻放山雞     有多大   用筷子比  還看不出來.....

那來個人肉比例尺好了

你看看.....    是人臉的1.5~2.0倍大耶~~

吼~ 不管    跟你拼了!

每一隻上桌的雞   可都是放山雞

充分運動的雞   真的吃起來份外Q彈有勁   跟一般市場買的  飼料雞   口感真的就是不一樣~

再以  七葉蘭   洋蔥  蒜頭   塞入雞肉內   以龍眼木  烘烤40 mins 而成

充滿蔬菜的香甜

瞧瞧這扒下來的雞翅.....   烤得皮薄酥脆  

寫著寫著 我都餓了.....真想再殺去吃一次! 

甕缸雞 一旁 除了顯而易見的胡椒鹽之外

另外還有一大碗   雞油(湯) ?!   扒開雞肉   淋上雞油湯   或者   拿起雞胸肉一大塊  沾著吃   都分外 Juicy!

左下角的是   雞油拌炒蒜片& 洋蔥    (應該就是那塞進  雞身體裡的  洋蔥& 蒜頭吧?!)

第一次吃過這樣的搭配   洋蔥入味香甜   很好吃     白口吃或者配飯吃 都很讚!

這次......真的吃雞肉  吃得很過癮    足以證明   這比臉大的甕缸雞   兩個人 絕對可以吃~

還有好多殘念   也想吃    EX:  那個小魚乾糯米椒  炒山蘇   還有那個 金棗芋泥捲哪~~

只是 下次來   一定要多找一些人來吃....