小芙.愛.生活

嘖!! 好OVER的叉燒肉!! 一整個滿出碗公外了，好驚人唷!!

平常的我，並非無肉不歡，近幾個月，更是鮮少吃豬肉了。

但坦白說，我還真是被其它部落客分享的那~~麼大塊的肉，給吸引去的。  

因為我很想去看看，到底多大塊!! 哈哈哈!! 

(被促銷到的點，實在很好笑! )

麵屋武藏目前一共有兩家分店，一家"虎嘯"，在東區。另一家，神山，選在中山區的七條通。

兩家麵的風格略顯不同，麵點的菜單也不太一樣，各有各的"分店限定"的特點。

天店，會開在中和。武骨，則會落腳在左營。

這天去，已經有看到"武骨店" 近期開幕的DM囉~
高雄的鄉親們，雖然黃色小鴨離開了高雄，(而且消風)，但麵屋武藏來囉~~

這天週末中午，家庭日，帶著芙阿爸&阿木，出來嘗鮮。

12點左右到，已經有不短的人龍在排隊了唷~~不過還好，那天的翻桌速度頗快，我們等了約10~20 分鐘，

就入座了。

對面的，就是以鰻魚飯聞名的肥前屋，中午時段也是大排長龍，但比麵屋武藏略少一些，有些等不住拉麵排隊的人，

也就轉戰過去。

啊~~好久沒去肥前屋了，想念他的蛋子燒，改天再來去。  ^^

這天，微微飄著細雨，但不減我們排隊的熱情。 

哈哈!! 因為邊排隊，邊看這立牌，口水都快流出來了!

 一本拉麵，是"神山店" 限定的唷~ 

如果吃不了這麼大塊的肉，可以改點"特製神山拉麵" 。

「特製神山拉麵」和「神山拉麵」的差別，就在..... 好吃的『糖心蛋』  

麵條種類有 "彈牙" 和 "Soft" 之分，湯底的濃度也可以選唷~

濃厚是日本口味，清爽的是適合台灣大眾。

麵量也可以選耶~  加大不用$$ 唷，食量大的人，就不用怕拉麵吃不飽啦~

 小菜的選項也不少，拉麵店慣有的"炸雞唐揚" 也有耶~

 最近剛好有特別的+100， 升級成套餐的活動。

小菜、飲料三選一。 我們加點了一份升級套餐，小菜選了很特別的胡麻豆腐。

 胡麻豆腐。

胡麻豆腐好好吃~~一定要點!!

吃幾口拉麵，配上一口胡麻豆腐，清爽的口感，剛好可以中和拉麵濃郁的味道。

而且，好~~~~胡麻阿!!   滿滿的胡麻味兒，在嘴裏炸開來，我喜歡。

 我點的特製神山拉麵。 $ 300

愛吃蛋料理的我，糖心蛋我很愛，自然不會錯過有" 糖心蛋"配料的 "特製神山拉麵" 。

帶點微甜的糖心蛋還有點微微流出的蛋液，這樣的熟度，很剛好。我喜歡啦~~   

麵屋武藏的拉麵，真的很跳脫大家對拉麵既有的印象跟想像。
每碗神山拉麵，都有兩塊這~~麼大的叉燒肉。醃製兩天的上等五花肉，再放入烤箱烤。

表皮有著漂亮的醬烤焦糖色澤。

哈~ 一整個很有東坡肉的FU~

 超厚的叉燒肉!  五花肉，滷的很入味。近來很怕豬肉肉腥味的我，已經不吃豬肉好陣子了。

但~麵屋武藏的叉燒肉，我不會怕耶~

瘦肥肉的比例很剛好，瘦肉不柴，肥肉不膩。

 麵的軟硬度，有"彈牙" 和 "Soft" 可選。

我們都選了偏硬口感的" 彈牙"。

QQ捲捲的拉麵，吸附了不少湯汁，麵條軟硬適中我喜歡，
但湯有點略油，吃了一口麵，趕緊停下筷，吞個甲殼素，保平安。

麵屋武藏，以雙湯頭的風格著稱。神山店的湯頭，除了保留拉麵慣有的豚骨美味，也搭配了自製的柴魚高湯湯頭。

湯頭真的有別以往以豚骨湯頭為主的拉麵，十分特別。
不過柴魚味道頗重，湯頭後味略帶了點苦，有點不太習慣。改天想來去試試虎嘯店純豚骨的湯頭。 

芙阿木點的咖哩拉麵。 
神山店，只有咖哩(湯) 拉麵的選項，虎嘯店，多了"咖哩沾麵"的選擇。

咖哩拉麵的湯，濃度剛好，也不會稠到像是咖哩醬拉麵，可以當湯喝。

鮮少喝湯的芙阿木，那天意外地，整碗湯喝光光。

芙阿爸所點的一本拉麵，神山店限定。 $ 380

除了筍乾也有糖心蛋，不過我相信，糖心蛋很難是個重點!!。 

這叉燒肉，實在太驚人了!!  拿模大塊肉，還凸出碗外耶!!真是太令人讚嘆了。  

愛吃肉的人，一定別錯過這神山店限定的一山拉麵。

店內都有提供" 切肉"的服務。 好裏加在，不然，整塊肉，筷子夾不起來，

只能抓著啃，吃相肯定很難看!! 哈哈!

斷面照一張。 色澤真的很漂亮。切成三塊，每一塊，還是這麼大一塊!!   

雖然一本拉麵，一碗$380， 價位不低。不過這麼大塊肉，可以切成三大塊。

CP值，其實頗高。

 吃飽歇著時，發現店內的所有燈飾，好用心挑選耶。

我們在二樓用餐，每張桌，上方的燈飾都不太一樣，但一樣的是，每盞燈，都有著刀具的主題。

最酷的是左下角那盞!  像不像一個斗笠和一把長劍，配上後面的木片裝飾窗，很有武士在竹林行走的FU!

那邊休息，邊翻著桌上的小牌。

好貼心的小牌，還教大家怎麼吃沾麵。下次來去虎嘯店，嘗嘗咖哩沾麵。

哈! 還有吃拉麵的髮圈跟圍兜耶~日本人吃麵都要這麼拼就對了?!

 神山店，座位不多。一樓以吧台座位為主，這是二樓的餐桌區。

整間裝潢，很有日本味。往一樓的走道間，還掛著浮世繪風格的日本畫。

一樓的吧台區座位不多。很厲害的是，全開放的廚房，顧及了衛生，也不影響整間店的氣味。

全店，不收取服務費，實在很大心。下次要再來收集虎嘯店啦~~

麵屋武藏

神山店:  

11:30~22:00

台北市中山北路一段121 巷18號。 (七條通) (肥前屋對面)  

(02) 2542-8222

虎嘯店:

11:30~22:00

台北市忠孝東路四段216巷11弄4號 (鼎泰豐對面)  

(02) 8771-9222

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